4 fő részére

Kapcsolódó gyűjtemények

• levesek
• magyar
• halételek
• vegetariánus
• leves
• hal

hozzávalók

• 1.5 kg ponty
• kb. 20 dkg vöröshagyma
• 6-7 dkg sárközi jófajta paprika
• só
• 1 paradicsom
• 1 zöldpaprika
• 1 cseresznyepaprika (kihagyható)
• bajai halászlétészta

Elkészítés

A halat lepikkelyezzük, megtisztítjuk, fejét, farkát levágjuk, törzsét felszeleteljük, egy késpengével lepattintjuk a keserűfogát (ez nagyon fontos, mert különben eldobhatjuk az egészet!). A vöröshagymát apróra vágjuk, olajon egy nagy edényben megfonnyasztjuk, beleszórjuk a pirospaprikát, majd 3-3,5 liter vizet öntjük az edénybe, beletesszük a halat. Sózzuk, beledobjuk a paradicsomot és a paprikát, esetleg a cseresznyepaprikát. Erős tűzön kb. fél óráig forraljuk. Főtt halászlétésztával tálaljuk. Utána túrós csuszát kínálunk sok szalonnapörccel.